طريقة تحضير مقلوبة السمك لوجبة غداء مميزة The fish maqlouba
1-المقادير :
- سمك الفيليه : 2 كيلو
- أرز بسمتي : 1 كيلو
- مرق السمك : 2 مكعب
- البصل : 6 حبات (مقطع شرائح)
- السمنة : ملعقتان كبيرتان
- بهارات السمك : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة كبيرة
- الزيت : نصف لتر (لقلي السمك)
2-طريقة تحضير مقلوبة السمك The fish maqlouba
- تبلي السمك بالبهارات واتركيه جانبا.
- انقعي الأرز لمدة 20 دقيقة ثم صفيه.
- قطعي البصل لقطع صغيرة واقليه بالسمنة وضعي مكعب مرق السمك والبهارات والأرز.
- صبي الماء واتركيه لينضج.
- اقلي السمك وضعيه فوق الأرز المفلفل.
- قدمي مقلوبة السمك مع السلطة بالطحينة.

تعليقات
إرسال تعليق